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Deutsche Bauern ernten 2024 gut sechs Prozent mehr Gemüse

WIRTSCHAFT 27.02.2025

Deutsche Bauern ernten 2024 gut sechs Prozent mehr Gemüse / Foto: © AFP

Die Gemüseernte in Deutschland ist im vergangenen Jahr gut ausgefallen. Landwirtschaftliche Betriebe ernteten insgesamt 4,2 Millionen Tonnen Gemüse, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Donnerstag mitteilte. Das waren 6,1 Prozent mehr als im Vorjahr und der zweithöchste Stand seit 2012.

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Die Anbaufläche von Gemüse stieg den Angaben nach um 3,2 Prozent auf 126.800 Hektar. Die Anbaufläche lag damit 2,9 Prozent über dem langjährigen Mittel (2012 bis 2023). Bei weitem der Großteil der Anbaufläche ist Freiland. Im Vergleich der Bundesländer hatte Nordrhein-Westfalen die größte Freilandanbaufläche, gefolgt von Niedersachsen, Bayern und Rheinland-Pfalz.

Das am meisten geerntete Gemüse in Deutschland sind Möhren. Im vergangenen Jahr waren es 850.600 Tonnen. Die zweitgrößte Erntemenge entfiel auf Speisezwiebeln mit 744.400 Tonnen, gefolgt von Weißkohl (427.100 Tonnen), Einlegegurken (213.700 Tonnen) und Eissalat (127.800 Tonnen). Die meiste Anbaufläche wird jedoch für Spargel verwendet (19.760 Hektar). Auch für Speisezwiebeln wurde mit 17.700 Hektar mehr Fläche benötigt als für Möhren (13.800).

Einen deutlichen Anstieg gab es beim ökologischen Anbau. Die ökologisch bewirtschaftete Anbaufläche legte um 5,0 Prozent und die Erntemenge um 10,4 Prozent zu. 15,3 Prozent der gesamten Gemüseanbaufläche und 12,7 Prozent der Erntemenge entfiel 2024 auf biologischen Anbau.

Die Zahl der Gemüse erzeugenden Betriebe nimmt hingegen seit Jahren ab. Seit 2020 ging sie um 4,4 Prozent auf 5830 zurück. Seit 2012 beträgt der Rückgang 19,0 Prozent.

C.Blake--TNT

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